确保纸提手的安全性和卫生性，可以采取以下措施：

1、选用质量上乘、安全无害的材料。

2、避免纸提手与污染物质接触。

3、防止纸提手受到紫外线、潮湿、高温、化学物质等环境因素的影响。

4、纸提手制作完成后，需要进行质量检测，确保其安全性。

5、在使用过程中，需要注意保持纸提手的清洁卫生。

此外，纸提手在使用过程中，应避免与尖锐物品接触，以免被划伤或撕裂。同时，纸提手在使用过程中，应避免被水淋湿，以免影响其使用效果。