水胶手挽机在操作过程中可能会遇到的问题如下：

1、胶水溢出：水胶容易在操作过程中溢出，从而影响产品质量和机器的正常运作。

2、胶水不均匀：由于操作技术或其他原因，可能会导致胶水涂抹不均匀，影响产品的美观度和质量。

3、胶水凝固：水胶在操作过程中可能会因为环境温度、湿度等因素而提前凝固，导致无法正常操作。

4、机器故障：长时间高强度的工作可能会导致机器出现故障，如传动系统卡死、胶水泵堵塞等。

5、安全问题：由于水胶中含有大量的水分和其他化学物质，如果操作不当或防护措施不到位，可能会对操作者的健康造成影响，如皮肤过敏、呼吸系统问题等。

请注意，上述问题只是一部分可能出现的情况，实际操作中可能还有其他问题需要解决。建议在专业人员的指导下合理选用该机器，避免造成损伤。