纸袋制作的两个基本原则如下：

1、便利性原则：

结构设计应使纸包装便于生产、储存、陈列、使用、携带及运输等。这意味着纸袋的设计不仅要考虑美观和实用性，还要考虑到整个生产和使用流程中的便捷性。例如，纸袋的折叠和成型方式应该简单易操作，以减少生产成本；纸袋的存储和陈列方式应该方便，以节省空间和提高展示效果；纸袋的使用和携带方式应该舒适，以提高用户体验。

2、保护性原则：

包装的外形、内衬、排列等结构都必须考虑保护商品的作用。特别是对于容易破损和特殊造型的商品，纸袋的保护功能尤为重要。纸袋的材质和结构应该能够抵抗外界的物理和化学损害，如碰撞、挤压、摩擦、潮湿等。此外，纸袋的封口和固定方式也应该牢固可靠，以防止商品在运输和使用过程中散落或损坏。

为了更好地满足这些原则，纸袋制作还需要遵循一些具体的设计准则，如：

科学性原则：纸袋的结构设计需要符合力学原理，力求用最低的成本、最少的材料和工序，制造出功能齐全、保护性强、安全性好且容量适当的包装。

变化性原则：设计中也需要注意结构的更新与变化，通过设计带给人们独特感及美的享受，进而起到刺激消费的作用。例如，可以通过采用不同的折叠方式和装饰手法，使纸袋在外观上更具吸引力和个性化。

以上两个基本原则和具体的设计准则，共同构成了纸袋制作的基础和指导方针。